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Tagesspiegel Plus
Die Kraft des Stupsens: Was uns zu gesünderer Ernährung animieren soll
Die Politik will, dass Menschen weniger Fleisch, Fett und Zucker essen. Wie kann man das ohne Verbote erreichen?
Eine Kolumne von Ferdinand Dyck
Versucht man, Menschen ihr Lieblingsessen wegzunehmen, fliegt einem die Sache schnell mal um die Ohren. Ich lernte es vor gut 20 Jahren auf die harte Tour. Als Schülersprecher stimmte ich im Schulforum, einer Art Schul-Exekutivausschuss, gemeinsam mit Eltern- und Lehrer-Vertretern dafür, Süßigkeiten und Softdrinks aus den Verkaufsautomaten zu verbannen. Dafür kam Gesundes rein, etwa frisches Obst.
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