Tagesspiegel Plus
Was für eine süße Berlin-Geschichte!: „Ich bin Anja, Miss Macaron“
Sie ist die Fachfrau für das filigrane, französische Baisergebäck: Anja Juhr. Doch wie stellt man die Dinger her? Ein Ortstermin - und wie sie mit der Süßigkeit Ukraine-Flüchtlingen hilft.
Von Lisa Erzsa Weil
„Ich bin Anja, ich bin Miss Macaron“, stellt sich Anja Juhr auf ihrer Webseite vor. Die Glienickerin - gelegen nördlich von Berlin, direkt an der Stadtgrenze - ist Fachfrau für das filigrane, französische Baisergebäck und produziert ihre Macarons nur wenige Meter von Berlin-Reinickendorf entfernt, östlich vom sogenannten „Entenschnabel“.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true
- showPaywallPiano:
- true