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Der Hype um „Mango Sticky Rice“: Es gibt klebrigen Reis, Baby!
Seit Rapperin Milli das thailändische Nationaldessert auf der Bühne aß, ist die Welt verrückt danach. Was ist dran am Hype um das süße Zeug?
Von Bernd Matthies
Mangostücke, Klebreis, Kokos-Sauce, geröstete Mungobohnen – fertig ist das thailändische Nationaldessert „Khao Niauw Ma Muang“, auswärtigen Touristen besser bekannt als „Mango Sticky Rice“. Ja, und? Manchmal zeigt ein schlichtes, aber populäres Gericht, dass das Kulinarische politisch ist, und dass auf dieser Welt wirklich alles mit allem zusammenhängt.
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