© mauritius images / Alamy Stock Photos / Daniel Reiter
Tagesspiegel Plus
Feinkosttest veganes „Hackfleisch“: Welche Sorte krümelt, welche schmeckt saftig und rund?
Dutzende Sorten Hack auf Pflanzenbasis verkostete unsere monatliche Testrunde. Am Ende gewann eine Fleisch-Imitation, die gar keine sein will.
Von Thomas Platt
Tiefrot, saftig glänzend und gekrönt von einem Dotter liegt es da. Obwohl der Fleischwolf den Zähnen bereits die meiste Arbeit abgenommen hat: Ein paar Beißreflexe möchte man schon testen an diesem schieren Fleisch.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true
- showPaywallPiano:
- true