Gastronomie gegen die Krise: Warum ein Szene-Duo gerade jetzt einen Sanierungsfall wiederbelebt

Dachgeschoss, direkte Wasserlage, mit Wohnberechtigungsschein! Das schafft nicht jeder – und er war da noch keine zwanzig Jahre alt. „Wenn es heiß wurde, schob ich meinen aufblasbaren Pool durch die Dachluke, den Wasserschlauch hinterher.“ So saß Tony Ettelt in leicht dachschrägem Winkel im Wasser, das Bier in der Hand. Schaute quer über die Spree hinüber zu einer der ältesten Ausflugsgaststätten Berlins, dem Treptower Zenner.