
Neu in Berlin : Diese Weinbars und -Läden bringen Spaß ins Glas
Austern zum Chablis, japanisches Omelette zum Naturwein oder Hirschsülze zum gereiften Roten? Sieben Neueröffnungen zum Ende der Ausschanksperre.
- Felix Denk
- Kai Röger
- Ulrich Amling
Versteh einer Wein: Jedes Land, jede Region, ja sogar jedes von der Natur beschenkte Dorf hat seine Lagen, die Weine hervorbringen, wie sie unterschiedlicher nicht sein können. Dazu liefern Reben, die Art des Ausbaus und die Handschrift des Winzers und der Winzerinnen eine Vielfalt, die nicht zu überblicken ist. Und das ist gut so: Jede Flasche erzählt eine andere Geschichte, die man besser versteht, wenn sie von Kennern vermittelt wird.
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