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Klosterküche im Design-Tempel, Fine Dining im Jugendknast : Die spannendsten Berliner Neueröffnungen im Winter

Krause Glucke, konfierte Forelle oder lieber Rockefeller-Austern? Diese neuen Restaurants sind perfekt für alle Lebenslagen.

Von
  • Felix Denk
  • Bernd Matthies

An der Innovationskraft des Winters gemessen, sollte uns im anstehenden Gastro-Jahr nicht langweilig werden. Vom smarten „Deli“ nach US-Vorbild über perfekt gestylte japanische Klosterküche hin zum exklusiven Pop up im Luxushotel ist fast alles dabei. Ach so, und Dumplings kann man jetzt auch mit dem Strohhalm schlürfen: Hier kommen die sechs spannendsten Neueröffnungen der vergangenen Monate.

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