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Per Flaschenpost: „Bottled Cocktails“ bringen Barkultur ins Wohnzimmer
Als sie in der Pandemie schließen mussten, füllten findige Bartender ihre Cocktails in Flaschen ab. Die Idee ging auf – und überlebte den Lockdown.
Von Peter Eichhorn
Krise ist ein produktiver Zustand“, meinte Max Frisch, „man muss ihm nur den Beigeschmack der Katastrophe nehmen.“ Die Weisheit passt ganz gut zur Situation der Berliner Barkultur in Lockdown-Zeiten: Die Türen verschlossen, die Tresen verwaist, die Eiswürfel geschmolzen. Doch zahlreiche Gäste vermissten ihre Bars und Gastgeber, fast so sehr wie deren Drinks und Cocktails.
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