Pilzanbau im Selbstversuch: Züchten statt sammeln

Pilze sind köstlich, aber selbst suchen? Viel zu gefährlich. Zuchtboxen für zu Hause versprechen reiche Ernte. Funktioniert das? Wir haben es ausprobiert.

Von Moritz Honert

08.11.2021, 10:07 Uhr

Der Tod lauert im Wald. Das weiß ich. Ich habe Martin Suters „Die dunkle Seite des Mondes“ gelesen. Darin erwischt der Wirtschaftsanwalt Urs Blank den falschen Pilz, und am Ende liegt nicht nur die Katze seiner Affäre unter der Erde.

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