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Restaurantkritik: „Konträr“: Pulpo mit Kartoffeln, Brokkoli mit Togarashi
Sommelier-Lieblinge neben echtem Freakstoff: Die Weinbar in Prenzlauer Berg ist ein guter Ort für Entdeckungen. Auf den Tellern vermischen sich Länderküchen und Kochtraditionen.
Von Kai Röger
Die Weinkarte ist gut zwei Meter hoch und drei Meter lang. Genau genommen ist es keine Karte, sondern ein mächtiges Holzregal, in dem geschätzte 150 Flaschen gut lesbar ausgepreist stehen. Immer wieder verharren Gäste davor mit großen Augen, wie Kinder vor einem Bauchladen, in dem aufgezogene Affenpüppchen irre Purzelbäume schlagen.
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