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Auberginen mit Honig und Thymian
© David Loftus
Tagesspiegel Plus

Würstchen kann jeder: Wer glänzen will, legt Gemüse auf den Grill

Auberginen mit Thymian, Burger aus Pilzen, Beeren mit Mascarpone: Rukmini Iyer zeigt, wie bunt es auf dem Rost zugehen kann.

Von Felix Denk

Dass die meisten Leute dann doch immer das gleiche auf den Rost legen, sobald die Sonne scheint, die Kohlen glühen und das erste Bier geöffnet ist, hat meist ganz praktische Gründe. Bratwurst, Schweinenacken, Schaschlikspießchen – da weiß man, was zu tun ist. Läuft quasi von alleine.

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