zum Hauptinhalt
© Ferdinand Dyck
Tagesspiegel Plus

Echt fishy: So schmeckt veganer Thunfisch aus Algen

Zwei Jahre lang arbeitete ein Berliner Start-up daran, Dosenthunfisch aus Algen nachzubauen. Jetzt kommen die ersten Sandwiches in den Handel.

Von Ferdinand Dyck

Eine feine Köstlichkeit ist das nicht, was Jacob von Manteuffel an einem Montagnachmittag in einer Versuchsküche in Berlin-Mitte aus einer quietschbunt bedruckten Packung fingert. Aber das behauptet auch niemand.

Lesen Sie weiter mit Tagesspiegel Plus

Nie waren verlässliche Informationen wichtiger

Stark werbereduziert
in der Tagesspiegel App

Exklusive Inhalte für
Tagesspiegel Plus-Leser

Ohne Risiko:
Jederzeit kündbar

Schon Digital-Abonnent? Hier anmelden