Auch Bio-Käufer wollen sparen: Bio ja, teuer nein

In den vergangenen zwei Jahren war Bio eine einzige große Erfolgsgeschichte. Als die Menschen im ersten Corona-Jahr im Lockdown festsaßen, entdeckten viele erstmals ihre Liebe zum guten Essen und zu Bio. Andere schauten häufiger im Bio-Markt um die Ecke vorbei als zuvor. Die Umsätze der Branche gingen mit einem Plus von 22 Prozent durch die Decke. Die Liebe hielt auch im zweiten Jahr der Pandemie an. 2021 legte der Umsatz noch einmal um 5,8 Prozent zu. Mehr als 15,8 Milliarden Euro gaben die Bundesbürger 2021 für Bio-Lebensmittel und Getränke aus.