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Weniger Kalorien, mehr Nährstoffe: Der Balanceakt, den Senioren bei ihrer Ernährung vollführen müssen
Im Alter sinkt der Energiebedarf. Isst man weiter wie zuvor, droht Übergewicht. Wie sieht eine ausgewogene Ernährung im Alter aus?
Von Frieder Piazena
Keine Altersgruppe ist so vielfältig wie die Über-65-Jährigen: Da gibt es zum Beispiel die 67-Jährige, die mehrmals in der Woche Schwimmen und Joggen geht, den 73-jährigen rauchenden Bluthochdruckpatienten oder die unter Appetitlosigkeit leidende 93-jährige Pflegeheimbewohnerin.
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