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Tagesspiegel Plus
Alle Jahre Wiener: Kartoffelsalat – das beliebteste deutsche Festgericht
45 Prozent der Deutschen tischen ihn an Heiligabend zur aufgewärmten Wiener auf. Nur: Mit Mayo oder ohne? Eine Frage mit Folgen, schon beim Kartoffelkochen.
Von Bernd Matthies
Es gibt durchaus auch unpolitische Fragen, die die Deutschen spalten. Beatles oder Stones, Märklin oder Fleischmann – die Älteren werden sich erinnern. Anhaltender scheint aber die Kartoffelsalat-Dichotomie: Man liebt ihn entweder mit Mayonnaise oder ohne. Punkt. Grenzüberschreitungen werden ungern geduldet.
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