© Kristina Lemm
Tagesspiegel Plus
Restaurantkritik Cicchetti da Rosa: Aber bitte mit Miso
Frische-Kick für den Ludwigkirchplatz: Der Ableger der „Salumeria da Rosa“ serviert gebackene Brotbällchen und Kalbsbries – überzeugend dezente Crossover-Küche.
Von Bernd Matthies
Die Gastronomiekrise ist da – aber sie wirkt selektiv. Vor allem die teuren Fine-Dining-Restaurants mit ihren Pflicht-Menüs haben zu kämpfen, zuletzt wurde die Schließung des „Lode & Stijn“ in Kreuzberg für Mitte Dezember angekündigt. Es trifft die „Sterne-Gastronomie“ und alle, die dicht dran sind. Aber viele offene, liberaler angelegte Konzepte der Stufe drunter brummen durchaus, entgegen der Stimmung.
- showPaywall:
- true
- isSubscriber:
- false
- isPaid:
- true
- showPaywallPiano:
- true