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Grüner Daumen: In seinem Monk Garden zieht Martin Rötzel seltene Kräuter, mit denen er die Spitzengastronomie beliefert. 

© Tagesspiegel/Lydia Hesse

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Seltene Kräuter: „Schaut Euch diese Schönheit an“

Grüner Gaumen: Martin Rötzel tanzte schon für Justin Timberlake, heute züchtet der Quereinsteiger in seinem Monk Garden alte Sorten für die Spitzengastronomie.

Seine Vergangenheit merkt man Martin Rötzel an, sobald eine Kamera auf ihn gerichtet ist. In seiner Latzhose bringt er sich zwischen Stauden und Beeten in Position, die Linse immer im Blick. In früheren Leben war der 44-Jährige Schauspieler, Backgroundtänzer für Justin Timberlake, Bildender Künstler und Hotelfachmann.

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