Aspartam, Xylit und Co: Sind sie die gesunde Alternative zum Zucker?

Zuckerfrei, light, zero: Viele Hersteller setzen bei ihren Produkten mittlerweile bewusst auf Kalorienreduktion. Aber ist das für Verbraucher wirklich gesünder?

Eine Kolumne von Hauke Hohensee

06.12.2022, 11:34 Uhr

Süßes essen und trinken so viel man möchte, und das alles ohne schlechtes Gewissen und vor allem ohne davon dick oder sogar krank zu werden. Klingt das nicht wunderbar? Das vermeintliche Zauberwort lautet: Zuckerersatzstoffe. Aber sind sie wirklich die gesündere Alternative zum Zucker?

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