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© Glebsolo/Getty Images/I-Stock
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Wo sich Schimmelpilze breit machen: Finger weg von diesen Lebensmitteln

Neue Tests zeigen: Die Gefahr wächst. Woran das liegt, warum Sie das Problem nicht unterschätzen sollten und wie Sie sich schützen können.

Von Jan Schröder

In den vergangenen Wochen häuften sich die unappetitlichen Nachrichten: Schimmelpilze in jedem zweiten von „Ökotest“getesteten Tomatenmark, belastete tiefgefrorene Beeren und Nudeln, die wegen Pilzbefalls ganz aus dem Handel genommen wurden. Auch Leberwurst, getrocknete Feige und veganer Fleischersatz waren betroffen.

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