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Erdbeeren aus Berlin statt Spanien? : Die Humboldt-Uni erforscht den urbanen Öko-Anbau
Im Berliner Supermarkt Erdbeeren aus Mitte und Salat aus Charlottenburg finden: Könnte das die Zukunft sein? Die Humboldt-Uni erforscht nachhaltigen Anbau, der auch in engen Innenstädten machbar ist.
Von Clara Dünkler
Die Schilder der Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt lesen sich wie eine Weltkarte. Erdbeeren aus Spanien, Tomaten aus den Niederlanden, und die Avocados sind aus Ecuador. Wie wäre es, wenn wir stattdessen in einem Berliner Supermarkt Erdbeeren aus Mitte, Tomaten aus Kreuzberg und frischen Salat aus Charlottenburg fänden?
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