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Sonja Frühsammer ist Küchenchefin in Frühsammers Restaurant in Schmargendorf.

Ciabatta vom Vortag? Das muss nicht im Müll landen. Die Berliner Spitzenköchin Sonja Frühsammer erklärt, wie mit Tomaten und Avocado daraus in wenigen Handgriffen ein leckerer Brotsalat wird.