Buch „Mamusia“: Ukrainische Multikulti-Küche

Olia Hercules wollte die Rezepte ihrer Heimat dokumentieren, aus Angst, sie könnten für immer verloren gehen. Das Ergebnis: ein fröhlich buntes Kulturkochbuch.

Von Ferdinand Dyck

19.10.2022, 10:41 Uhr

Zum ersten Mal erschien dieses besondere Kulturkochbuch vor acht Jahren in Großbritannien, der Wahlheimat der Autorin Olia Hercules. Schon damals war das Projekt geprägt von der prekären politischen Lage der Ukraine, wo Hercules 1984 nahe der Krim geboren wurde.

showPaywall:: true
isSubscriber:: false
isPaid:: true
showPaywallPiano:: true