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DER BERUFAnders als in Frankreich, Belgien oder der Schweiz gibt es in Deutschland keinen speziellen Ausbildungsberuf des Chocolatiers, die Berufsbezeichnung ist nicht geschützt. Der Chocolatier verarbeitet und verfeinert Kuvertüre zu Tafelschokolade und kreiert Pralinen.

DIE BRANCHESeit 1998 gibt es neben den staatlichen Beratern der Arbeitsagenturen auch private Berufsberater. Die Berufsbezeichnung ist nicht geschützt.

Sie haben die Qual der Wahl: Zwischen 350 Ausbildungen und Tausenden von Studienfächern können sich Jugendliche entscheiden. Was dabei hilft, den richtigen Weg zu entdecken