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Ein Gläschen Wein schützt vor Herzerkrankungen – geht uns aber zugleich an die Leber

Von Bas Kast

Es gibt kein Organ und kein Körperteil, die nicht vom Alkohol geschädigt werden können. Das liegt daran, dass Alkohol ein kleines Molekül ist, das sich gut in Wasser wie in Fett löst.