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Kolumne – Die gute Frage

Urin kann mal hell, mal dunkler sein. Doch aus seiner Färbung lässt sich mehr herauslesen, als man auf den ersten Blick denken könnte.

Eine Kolumne von Thomas Goebel
Regionales Bio-Gemüse wird in einem Laden verkauft.

Die Bio-Branche komme aus der Krise, sagt die Vorsitzende des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft. Im vergangenen Jahr sind die Umsätze um 7 Prozent gestiegen, wohl auch wegen der Inflation.